神戸いちじく
知られざる神戸の特産品「いちじく」。
今や全国に広まっている「一文字整枝」と呼ばれる剪定方法もここで生まれ、樹上完熟のおいしさを守り続けています。そんな知られざる歴史にオマージュを捧げて創作したTONOWAの定番商品がいちじくバターサンド。TONOWAは、地元ならではの近さを生かして、市外にはほとんど出回ることのないその果実をバターサンドに仕立てました。
いちじくの風味と食感が、こだわりのスパイス＆リキュールづかいと響き合うおいしさをお楽しみください。
樹上完熟のもぎたて果実を
贅沢に使いました
神戸の西区を産地とする「神戸いちじく」は、戦後間もない昭和24年に栽培が開始され、国内でも有数の生産量を誇るものの、ほとんどが市内で消費されているのが特長です。樹上で完熟するのを待って収穫される果実は、濃厚な甘さや芳醇な香り、ソフトな食感が魅力。そんな神戸いちじくの持ち味を、ドライではなく丁寧にじっくり蜜漬けすることで生かしました。
果実の濃厚な甘さと芳醇な香りが
シナモン＆リキュールと調和
9〜10月の旬に産地から直送された完熟いちじくを、１日かけて丁寧に蜜漬けしてから粗くカット。
さらにオレンジリキュールとシナモンでフランベして香りづけし、ホワイトチョコレートとホイップバターのクリームに合わせました。
甘さ控えめなサブレ生地から、いちじくの芳醇な香りが、プチプチした食感とともに広がって、エレガントな余韻が後を引きます。
バターサンド
TONOWA
-いちじく-
12個入り
￥4,666（税込）
バターサンド
TONOWA
-いちじく-
18個入り
￥6,999（税込）
| 内容量 | 6個入/12個入/18個入 |
|---|---|
| 日持ち | 直射日光・高温多湿を避け20℃以下で21日間 |
| アレルギー特定原材料等（28品目） | 小麦・卵・乳・大豆・アーモンド |
| 外箱サイズ | 縦12.3cm × 横17.7cm × 高さ4.2cm/8.6cm/12.7cm |
| 配送温度帯 | 冷蔵便 |
※冷蔵庫で30分ほど冷やしていただくと、よりおいしくお召し上がりいただけます。
※微量のアルコール（1％未満）を含みます。
